Ekstrakt z wytłoków winogron przygotowuje się z nasion i skórki winogron. Ważnymi biologicznie czynnymi składnikami ekstraktu są flawonoidy (proantocyjanidyny lub leukoantocyjanidyny), a także wysokoefektywny antyoksydant - rezweratrol. Związki te posiadają szerokie spektrum aktywności farmakologicznej, której podstawę stanowi wyraźny, antyoksydacyjny efekt, przewyższający podobny w witaminie C i E. Kompleksy biologicznie aktywnych substancji ekstraktu z wytłoków winogron skutecznie neutralizują wolne rodniki, hamują syntezę nadtlenków lipidowych, hamują enzymy, biorące udział w tworzeniu aktywnych form tlenu (np. oksydazę ksantynową), a także lizosomalne enzymy, potrafiące uszkadzać subkomór-kowe struktury, w tym także w tkance łącznej. Powyższe właściwości spowodowały, że ekstrakt z wytłoków winogron wykorzystywany jest w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych (m.in. zawału serca, uszkodzenia śródbłonka naczyń krwionośnych) oraz w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Ekstrakt wytłoków z winogron sprzyja poprawie mikrokrążenia, jest efektywny w leczeniu angiopatii, retinopatii, a także leczeniu stanów zapalnych poprzez hamowanie biosyntezy prozapalnych leukotrienów.