Normy GHP (Good Higienę Practice) - Dobrej Praktyki Higienicznej i GMP (Good Manufacturing Practice) - Dobrej Praktyki Produkcyjnej - stanowią zestaw procedur produkcyjnych, opracowanych w 1963 roku w USA i nastawionych w szczególności na higienę produkcji oraz zapobieganie wytwarzaniu produktów niespełniających wymagań jakościowych, w tym również zmienności cech produktów. Dobra Praktyka Produkcyjna oznacza, że zapewniona jest stała i ścisła kontrola wszystkich elementów produkcji na wszystkich, kolejnych etapach powstawania produktu, od jakości i wartości surowca aż do etapu pakowania produktu i jego dystrybucji. Firma spełniająca wymogi produkcyjne spisane w Normach Dobrej Praktyki Produkcyjnej może otrzymać potwierdzenie tego faktu w formie certyfikatu GMP, wydanego przez odpowiednią instytucję rządową.